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Classé dans: Desserts
1 carré (1 oz) de chocolat non sucré
2 c. Ã table de beurre doux (30ml)
1 tasse de sucre à glacer (250ml)
1/4 tasse de crème à 15% (60ml)
Faire fondre le chocolat et le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie. Ajouter le sucre à glacer et la crème à 15%. Battre jusqu'à ce que la préparation soit légère et luisante.
Note: Cette glace peut servir à glacer des choux à la crème.
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