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2 blancs d’œuf non battus
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de cassonade
5 c. à table de café fort
Mettre au bain-marie les blancs d’œufs, la cassonade, le sel et le café. Mélanger et battre environ 7 minutes. Retirez du feu et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange garde sa forme.
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