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Classé dans: Desserts
200g de crème fraiche
400g de chocolat noir
100g de cacao
Portez la crème à ébullition avant de la mélanger de façon homogène au chocolat concassé.
Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur. A l'aide d'une cuillère,former des boules de"ganache" et arrondissez-les sous la paume de la main.
Remettez-les au réfrigérateur pour quelques minutes.
Sortez-les et rouler dans le cacao.
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