Quatre-quarts aux cerises: Date Inscrit: 6 Feb 2010
Classé dans: Desserts / Desserts - Gâteaux

2 tasses de farine tout usage
1/2 cuil. à thé de sel
1 tasse de cerises confites, coupées en deux
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre granulé
4 Å“ufs
2 cuil. à thé d'extrait de vanille

Mélanger bien la farine et le sel. Prendre 1/2 tasse de cette préparation et y ajouter les cerises.
Défaire en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
Ajouter les œufs, un par un, en battant bien après chaque addition pour les incorporer au mélange.
Ajouter graduellement le reste de la farine, puis l'extrait de vanille et les cerises farinées. bien mélanger.
Verser dans un moule à pain de 9" x 5", graissé.
Cuire à 300°F pendant 1 heure et demie environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dents introduit au centre en ressorte propre. Il est possible que le gâteau se fendille sur le dessus.

Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir: Commentaire des Visiteurs (1):

Enfin le gâteau aux cerises de mon enfance, je note 4.5/5 et je conserve ce site dans mes favoris! Envoyé Par: Claudette (29 Mar 2014)