Tarte aux panais: Date Inscrit: 7 Apr 2010
Classé dans: Pâtés

1 abaisse de pâte pour une tarte de 10 pouces

1 livre de panais pelé et coupé en rondelles
1 tasse de lait
1/4 de tasse de miel
2 oeufs
Zeste d'une petite orange
1/2 c. à thé de cannelle
1 pincée de piment de jamaique

Faire cuire le panais dans de l'eau citronné environ 15 minutes, égoutté
Passer au robot avec le lait
Mettre le reste des ingrédients, bien brasser.
Mettre la préparation dans l'abaisse.

faire cuire à 375 F. environ 45 minutes, passer un couteau au centre de la tarte pour voir si elle est bien cuite.

Aussitôt sortie du four je badigeonne la tarte de miel, laisser refroidir

Moi je mets de la crème 35% fouettée dessus, puis je mets des cerises et du chocolat râpé dessus. Mais tout ceci n'est pas nécessaire, elle se mange sans cette décoration.

Donne environ 6 portions, ça dépend des appétit de chacun.

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