Canapés aux fèves et au fromage colby: Date Inscrit: 8 Nov 2010
Classé dans: Entrées

1/2 livre de boeuf haché maigre (250 g)
1 boîte de fèves au lard de 14 onces (398 ml)
1/4 de tasse de sauce barbecue en bouteille (50 ml)
4 pains à hamburger avec graines de sésame
3 tasses de fromage colby canadien râpé, divisé

Dans une grande poêle, faire cuire la viande à feu moyen; jeter la graisse de cuisson. Ajouter les fèves et la sauce barbecue; porter à ébulllition à feu moyen-vif. Baisser le feu, laisser mijoter à découvert 5 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude.

Diviser les pains en deux et les faire griller sous le gril préchauffé du four. Sortir les demi-pains du four et parsemer chacun d'eux de 1/4 de tasse du fromage colby.

Remettre au four et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Avec une cuillère, répartir la préparation aux fèves chaude entre les demi-pains. Garnir du reste du fromage colby et faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Donne 8 portions.

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