Pain doré au cheddar: Date Inscrit: 14 Feb 2011
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2 tasses de farine tout usage
4 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à table de sucre
1 cuil. à thé de moutarde en poudre
1/2 cuil. à thé de sel
1 1/2 tasse de fromage cheddar fort canadien râpé
1 oeuf
1 tasse de lait
1/4 de tasse de beurre fondu
paprika

Préchauffer le four à 350° F.

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sucre, la moutarde en poudre et le sel; incorporer le cheddar.

Dans un petit bol, battre légèrement l'oeuf. Incorporer le lait et le beurre. Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter la préparation. Verser dans un moule à pain de 8 1/2 pouces sur 4 1/2 pouces (21 cm x 11 cm), graissé. Saupoudrer de paprika.

Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refoirdir sur une grille, dans le moule, pendand 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.

Donne 1 pain

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