Salade Grecque: Envoyé Par: Sophie M. | Date Inscrit: 19 Feb 2011
Classé dans: Végétarien

150 g de tofu extra-ferme en cubes
150 g de fromage feta léger en cubes de la même grosseur que le tofu
1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse de persil plat haché grossièrement
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé d'ail haché finement
Poivre concassé
2 ou 3 tomates bien mûres
1/4 d'oignon rouge
1/2 tasse d'olives Kalamata
4 pains pitas épais (ou 2 pains Naans)

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol moyen, mettre le tofu, la feta, le vinaigre, le persil, l'huile, l'ail et le poivre. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes pour permettre au tofu de s'impréger des saveurs des autres ingrédients.
Placer les pains pitas au four de 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, couper grossièrement les tomates et les oignons. Ajouter les tomates, les oignons et les olives à la préparation de tofu. Bien mélanger.
Pour servir, placer un pain pita chaud au centre de chaque assiette et garnir de salade grecque.

Livre Rapido Presto - Geneviève O'Gleman

Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir: Commentaire des Visiteurs (6):

Vraiment bonne cette salade! J'ai beaucoup aimé Envoyé Par: Nancy Rodgers (16 Jul 2015)

Vraiment bonne cette salade! J'ai beaucoup aimé Envoyé Par: Nancy Rodgers (16 Jul 2015)

Ma fille m'en fait essayer cette recette et je suis tombé sous le charme ! Je me suis régalée ! Envoyé Par: Francine (10 Sep 2011)

Je l'ai essayé aussi et c'est vraiment que c'est succulent. On voit à  peine la différence entre le tofu et le feta. Envoyé Par: Soso (3 Apr 2011)

On s'est vraiment bourré la face comme on dit. Les pains naan grillé au four était ben bon, j'ai hâte que l'été arrive pour réessayer la même recette, mais sur le BBQ. Envoyé Par: Rick (3 Apr 2011)

Je n'ai pas mis d'oignons parce que je n'aime pas... et j'ai fais mariné le tofu plus longtemps (24 heures) vraiment délicieux ! Envoyé Par: Sophie M. (19 Feb 2011)