Biscuits aux mini-brisures de chocolat: Date Inscrit: 2 Jul 2011
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2 1/4 tasses de farine tout usage
1/2 cuil. à thé de sel
1 1/4 tasse de beurre, ramolli
1 tasse de sucre à glacer
2 cuil. à thé de vanille
1 1/2 tasse de brisures de chocolat miniatures

Préchauffer le four à 325° F.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec le sel.

Dans un grand bol, au batteur électrique, travailler le beurre en crème jusqu'à ce qu'il soit léger et gonflé; incorporer graduellement le sucre à glacer et la vanille. Ajouter les ingrédients secs, un peu à la fois; bien mélanger entre chaque addition, jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporer les brisures de chocolat.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce de diamètre. Déposer les boules, 1 douzaine à la fois, sur des plaques à biscuits non graissées. Avec le fond d'un verre fariné, aplatir chaque boule de pâte en un rond d'environ 2 pouces de diamètre.

Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits. Sortir la plaque à biscuits du four, retirer les biscuits et les laisser refroidir sur une grille.

Donne environ 6 douzaines de biscuits

Note: bien enveloppés, ils se conservent jusqu'à 2 mois au congélateur.

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