Boulettes romaines à la tomate et à l'érable: Envoyé Par: Sophie M. | Date Inscrit: 4 Sep 2011
Classé dans: Veau

675 g (1 ½ lb) de veau haché
2 oignons verts, hachés finement
2 gousses d’ail, hachées finement
125 ml (½ tasse) de lait
3 tranches de pain sans croûte, émiettées
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre du moulin
750 ml (3 tasses) de sauce tomate

1 .Dans un bol, mélanger le veau haché, les oignons verts et l'ail.

2. Verser le lait dans un autre bol et y tremper le pain émietté et incorporer le tout au mélange de viande. Façonner environ 10 à 12 grosses boulettes.

3. Dans un poêle, cuire les boulettes dans l'huile d'olive à feu moyen environ quelques minutes. Ajouter le sirop d'érable, le sel et le poivre et cuire environ 3 minutes. Retirer la poêle du feu.

4. Dans une casserole, porter à ébullition la sauce tomate. Ajouter les boulettes à la sauce. Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes. Servir sur un nid de nouilles aux oeufs ou sur du riz brun à grains courts.

Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir: Commentaire des Visiteurs (5):

EXCELLENT je l'a fais réguliàrement depuis que je l'ai trouvé sur ce site. Envoyé Par: Sophie Béliveau (17 Nov 2011)

c'était délicieux merci ! Envoyé Par: Gigi (17 Nov 2011)

J'ai fait ces boulettes ce midi. Un délice. Je recommande ! Envoyé Par: Manon (15 Nov 2011)

C'était délicieux ! Pas trop sucré malgrés la quantité de sirop d'érable et pas aussi acide que j'aurais pensé avec la sauce tomate. Envoyé Par: Sophie (15 Nov 2011)

très bon très tendre Envoyé Par: Rick (25 Sep 2011)