English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Dernières recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Mozzarella aux tomates séchées: Date Inscrit: 5 Feb 2012
Classé dans: Salades
Ingrédients

1/4 de livre de salade verte mélangée toute prête (125 g)
1 livre de mozzarella fraîche (500 g)

Pour la sauce:

1/2 bocal de tomates séchées à l'huile (300 ml)
Un petit bouquet de basilic
Un petit bouquet de persil
Un petit bouquet de marjolaine (ou origan)
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à soupe de câpres
1 gousse d'ail (facultatif)
Poivre noir

Préparation

Préparer la sauce: égoutter les tomates séchées et les passer au mélangeur. Verser 2/3 de tasse (150 ml) de leur huile dans une tasse à mesurer. Au besoin, compléter avec de l'huile d'olive. Laver et égoutter les herbes fraîches.

Ajouter dans le bol du mélangeur les herbes, le vinaigre et les câpres. Peler l'ail, si vous désirez en mettre, et écrasez-le au-dessus du bol. Ajouter l'huile. Réduire en purée.

Poivrer la sauce (ne salez pas car les câpres sont déjè salées).

Disposer la salade mélangée dans 4 assiettes.

Égoutter la mozzarella et la couper en tranches régulières. Disposer ces dernières sur la salade, napper avec la sauce et servir aussitôt.

Note: pour éviter d'avoir à tailler la mozzarella en tranches, acheter le fromage présenté en toutes petites boules: le résutat sera très esthétique.

Donne 4 portions


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
Mozzarella aux tomates séchées
Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.12/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.1/5 (25 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller à la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Taboula Salade de Tomates et Concombres Salade de poulet Salade asiatique aux asperges Salade de poulet grillé

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!