Petits gâteaux au gingembre: Envoyé Par: Josie-anne | Date Inscrit: 11 Nov 2012
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125 ml (1/2 tasse) de graisse végétale fondue
310 ml (1 1/4 tasse) de mélasse
1 oeuf battu
625 ml (2 1/2 tasses) de farine
5 ml ( 1 c. à thé) de bicarbinate de soude
5 ml ( 1 c. à thé) de cannelle
5 ml ( 1 c. à thé) de gingembre
2 ml ( 1/2 c. à thé) de sel
5 ml ( 1 c. à thé) de poudre à pâte
180 ml (3/4 de tasse) d'eau chaude
60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème
250 ml (1 tasse) de sucre à glacé
Un peu de lait

Préchauffer le four à 180°C (350°F)

Dans un bol, mélanger la graisse fondue et la mélasse.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbinate de soude, la cannelle, le gingembre, le sel et la poudre à pâte.

Incorporer à la préparation précédente avec de l'eau chaude, en alternance.

Répartir la pâte dans 24 moules à muffins graissés.

Cuire les gâteaux environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.

Laisser refroidir avant de démouler.

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre à glacer.

Incorporer juste assez de lait pour que la glace s'étende bien.

Démouler les gâteaux et glacer.

Temps: 55 minutes

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