Pâtes aux tomates rapide: Envoyé Par: France Vachon | Date Inscrit: 21 Apr 2014
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Autres

½ lbs (250 g) de farfalle ou toute autre pâtes
1 boîte (14 oz) de tomates en dés avec le jus
½ boîte (2.75 oz) de pâte de tomate
½ tasse de vin rouge
½ c. à soupe d'origan séché
½ c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé de poudre d’ail
1 à 2 feuilles de laurier
1 c à thé de sel
½ c. à thé de sucre
1 paquet de 8 oz de bébé épinards

Dans une grande casserole à feu moyen, verser les tomates, la pâte de tomate, le vin, la poudre d’ail et d’oignon, l'origan, le laurier et le sel. Amener à ébullition et laisser cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que toutes les saveurs se mélangent, pendant environ 15 à 20 minutes.
Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée; égoutter et remettre dans la même casserole.
Incorporer la sauce et les épinards dans les pâtes cuites, en remuant et en permettant à la chaleur de faire flétrir les épinards.
Servir et déguster.

P.S. si vous voulez, vous pouvez doubler les ingrédients pour faire 4 portions au lieu de 2

Préparation : 10 min.
Cuisson : 20 min
Portions : 2

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