Panini grillé au beurre d'arachides et à la banane: Date Inscrit: 2 Jan 2010
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1 c. à table de margarine (15ml)
4 tranches épaisses de pain de blé entier
1/4 tasse de beurre d'arachides crémeux (60ml)
2 bananes mûres en tranches épaisses
2 oeufs battus
2 c. à table de lait (30ml)
2 c. à thé de cassonade tassée (10ml)
1/4 c. à thé de cannelle moulue (1 ml)

Préchauffer, à intensité moyenne, une poêle ou un grille-sandwich dont la surface a été enduite de margarine. Sur une surface propre, placer deux tranches de pain et les tartiner uniformément de beurre d'arachides. Y déposer les tranches de bananes, puis placer les deux tranches de pain restantes par-dessus.

Fouetter ensemble les oeufs, le lait, la cassonade et la cannelle. Tremper les deux côtés de chaque sandwich dans le mélange d'oeufs. Faire griller chaque sandwich de 1 à 2 minutes par côté (si vous utilisez un grille-sandwich à 2 plaques, fermer l'appareil et faire griller de 1 à 2 minutes au total).

Donne 4 portions.

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