Boeuf parfumé aux pommes et pruneaux: Date Inscrit: 5 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Boeuf

1 kg de lamelles de bœuf
2 c thé de cannelle
2 c thé de clous de girofle moulus
2 c table de cassonade
3 gousses d'ail pilées
60g de ciboulette
80g d'huile
200g d'oignons rouges émincés
2 pommes rouges râpées gros
225g de pruneaux en dés

Mélangez le bœuf , la cannelle, les clous de girofle, le sucre, l'ail, la ciboulette et la moitié de l'huile dans un saladier. Réservez au frais 3 h ou une nuit.

Chauffez le reste de l'huile et faites sauter le bœuf et l'oignon jusqu'à dorés. Ajouter pommes et pruneaux et faites sauter en mélangeant bien tous les ingrédients.

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