Lapin et Germes de soya au wok: Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois

600 g de filets de lapin
200 g de germes de soja
4 poireaux
250 g de pleurotes
4 cl d' huile d'arachide
poivre
6 c. à soupe de sauce de soja

Chauffer le wok et l'enduire généreusement d'huile. Y sauter la viande, la réserver et y ajouter les légumes finement coupés. Cuire les légumes quelques minutes en remuant.

Ajouter les germes de soja nettoyés. Laisser brièvement cuire en mélangeant les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement avec du poivre fraîchement moulu et de la sauce au soja.
Servir avec du riz.

Pour 4 personnes

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