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Chop Suey au porc: Date Inscrit: 8 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Porc
Ingrédients

2 tasses de porc cru, coupé en dés
4 cuil. à table d'huile d'arachide
1/2 cuil. à thé d'accent
Sel et poivre
4 cuil. à table de sauce soya
2 tasses d'oignon tranché en hauteur
2 tasses de céleri coupé en biseau
2 tasses de bouillon de poulet ou de boeuf
2 tasses de fèves germées
2 cuil. à table de fécule de maïs
3 cuil. à table d'eau froide

Préparation

Chauffer dans un grand poêlon, l'huile d'arachide.

Faire sauter le porc sur un feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajouter la sauce soya, l'accent, le sel et le poivre.

Ajouter l'oignon et le céleri et brasser. Verser le bouillon et amener à ébullition. Ajouter les fèves germées et cuire 2 minutes. Ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau froide.

Cuire 2 à 3 minutes.


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