Porc frit aux poireaux et amandes grillées: Date Inscrit: 8 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Porc

500g de porc maigre
400g de poireaux
2 gousses d'ail hachées
60g d'amandes effilées
2 c. table de sauce soja
huile
piment
sel et poivre

Mettre de l'huile à chauffer dans le wok. Détailler la viande en fines lanières, émincer les poireaux.

Faire revenir l'ail et le porc 2 à 3 mn en remuant, puis ajouter les poireaux et les amandes et continuer la cuisson à feu vif encore 2 mn.

Verser la sauce de soja, saler (peu) et poivrer.
Pimenter (facultatif) et laisser cuire à feu plus doux en remuant pendant 2 minutes.

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