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450 gr. de viande de porc haché
3 tiges de céleri en petits dés
3 carottes coupées en fines lamelles
100 gr. de fèves germées
1 paquet de 20 pâtes à emballer (vendues par les magasins d'alimentation spécialisés)
On peut y ajouter des crevettes, des champignons, des pousses de bambous, des haricots verts coupés
1/2 tasses d'eau ( 125 ml) + 2 cuillères à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
Frire la viande hachée, préalablement macérée avec 5 cuillères à soupe de sauce soya , du poivre et du sel, ajouter au besoin les crevettes, à feu moyen pendant 10 minutes
Verser le mélange d'eau, de fécule de maïs, et de sauce d'huître
Ajouter les légumes , les champignons et les pousses de bambous coupés.
Laisser cuire environ 10 minutes Ă feu doux.
Laisser refroidir
Cuisson :
Frire avec peu d'huile jusqu'à dorer la pâte.
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