Céleri amandine: Date Inscrit: 10 Jan 2010
Classé dans: Fruits et légumes

4 tasses de céleri
sel et poivre
1/4 de tasse de beurre
1 c. à table de ciboulette
2 c. à table d'oignons
2 c. à table de farine
1/2 tasse de bouillon
1 tasse de crème
1/2 tasse d"amande effilées grillées

Trancher le céleri, assaisonner de sel et poivre, ajouter le beurre.
Couvrir et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Remuer la casserole de temps en temps.

Enlever le couvercle, saupoudrer de ciboulette, d'oignon, de farine et faire cuire en brassant.

Ajouter le bouillon et la crème, continuer la cuisson en brassant constamment.

Ajouter les amandes et servir.

Donne 6 portions

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