Mini-brochettes de tomates cerises: Date Inscrit: 10 Jan 2010
Classé dans: Fruits et légumes

200 g (7 oz) de fromage pour grillades comme le Do-Ré-mi ou le kéfalotyri
36 tomates cerises
45 ml (3 c. à soupe) de pesto du commerce

Couper le fromage en 18 cubes. Enfiler une tomate cerise, un cube de fromage et une autre tomate cerise sur un gros cure-dent à club-sandwich. Répéter les opérations pour former 17 autres brochette, puis les déposer sur une grande plaque allant au four.

Préchauffer le gril du four. Mettre la plaque sur l’étage supérieur du four en s’assurant que le haut des brochettes soit être à environ 10 cm (4 po) du gril et griller les brochettes 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit coloré. Retirer les brochettes du four et en garnir le dessus avec un peu de pesto. Servir immédiatement.

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