Riz frit au poulet: Envoyé Par: Gaétan Picardie | Date Inscrit: 10 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Volaille

3 tasses de riz cuit et refroidi
3 cuil. à table d'huile d'arachide
1 tasse d'échalotes ou oignon coupé en dés
1 tasse de poulet cuit coupé en dés
1/2 cuil. à thé de sel
Poivre au goût
Sauce soya V-H

Chauffer l'huile dans un grand poêlon et faire sauter les échalotes, le poulet, le sel, le poivre et l'accent.

Remuer sur feu vif pendant 3 minutes.

Ajouter le riz cuit bien refroidi. Remuer à la fourchette pendant 2 minutes.

Ajouter la sauce soya pour brunir le riz. Remuer encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et servir avec la sauce soya.

Note: On peut remplacer le poulet par du porc ou du boeuf cuit.

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