Rouleaux de printemps au poulet: Date Inscrit: 10 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Volaille

1/2 lb poulet haché 250 g
1 gousse d'ail, émincée 1
2 c. à thé gingembre frais, émincé finement 10 mL
1/2 poivron rouge, coupé en dés 1/2
1/2 poivron vert, coupé en dés 1/2
2 tasses germes de haricots 500 mL
1 tasse chou, râpé finement 250 mL
2 c. à table sauce soja 30 mL
2 c. à table jus d'orange 30 mL
1/2 tasse carottes râpées 125 mL
1 sachet de mélange à recettes et soupe à l'oignon
1 tasse eau 250 mL
1 paquet (1 lb/454 g) de pâte à rouleaux de printemps 1 paquet

Dans une grande poêle, faire le revenir le poulet. Ajouter l'ail, le gingembre et le poivron et faire sauter de 2 à 3 minutes. Ajouter les germes de haricots, le chou, la sauce soja, le jus d'orange, les carottes, le mélange à recettes et l'eau.

Cuire sans couvrir jusqu'à ce que liquide soit presque entièrement évaporé. Laisser refroidir un peu.

Mettre 1 c. à table (15 mL) de mélange dans le centre de chaque portion de pâte à rouleaux. Rouler et faire frire dans l'huile selon les directives.

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