Filets de poisson à l'orange et spécial-K: Date Inscrit: 18 Jan 2010 Ingrdients:

1 livre de filet de poisson frais ou décongelé
2 tasses de Spécial K
1/2 c. à thé de zeste d’orange
1/2 c. à thé de sel
¼ c. à thé d’estragon séché
1 pincée de poivre
1/4 tasse de persil frais haché
1/4 tasse de beurre
2 orange pelées et tranchées

Prparation:

Placer les filets de poisson sur du papier absorbant. Mélanger les céréales avec le zeste, le sel, le persil, l’estragon et le poivre.

Faire fondre le beurre, tremper les filets dans le beurre et ensuite dans le mélange de céréales. Placer les filets dans un plat graissé allant au four.

Cuire au four à 375° environ 20 minutes, servir avec des tranches d’oranges.

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