Légumes gratinés et jambon: Date Inscrit: 21 Jan 2010 Ingrdients:

6 tasses d'un mélange de 3 ou 4 légumes cuits mais fermes (carottes, brocoli, navet
courges d'hiver, haricots verts ou courgettes)
1/3 tasse de jambon coupé en dés (75ml)
1 c. à thé de beurre ou de margarine (5ml)
1 pincée de sel et de poivre
1/4 c. à thé de thym ou de romarin séché (1ml)
1 1/2 tasse de sauce béchamelle (375ml)
1/4 tasse de parmesan râpé (50ml)
1 noix hachée (facultatif)

Prparation:

Graisser légèrement une casserole allant au four et y déposer les légumes et le jambon. Assaisonner de sel, poivre et thym. Couvrir de béchamelle. Ajouter le fromage parmesan. Saupoudrer d'une noix hachée. Mettre au four chauffé à 375°F (190°C). Laisser environ 15 minutes. Servir ce gratin avec du pain de blé entier.

Donne 4 portions

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