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Truffes au chocolat: Date Inscrit: 24 Jan 2010
Classé dans: Desserts
Ingrédients

200g de crème fraiche
400g de chocolat noir
100g de cacao

Préparation

Portez la crème à ébullition avant de la mélanger de façon homogène au chocolat concassé.

Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur. A l'aide d'une cuillère,former des boules de"ganache" et arrondissez-les sous la paume de la main.

Remettez-les au réfrigérateur pour quelques minutes.

Sortez-les et rouler dans le cacao.


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