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Chop Suey aux légumes et au tofu: Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Légumes
Ingrdients

1 c. à thé de gingembre frais, coupé finement (5ml)
1 gousse d'ail coupée finement
2 oignons tranchés en demi-lunes
8 à 10 champignons
8 oz de tofu en cubes (1 tasse/250ml)
3 c. à table de sauce soya (45ml)
1 pincée de sel et de poivre
2 tasses de laitue chinoise coupée en languettes (500ml)
2 tasses de fèves germées (500ml)

Prparation

Faire sauter le gingembre et l'ail puis ajouter les oignons. Cuire 5 minutes. Ajouter tous les ingrédients, sauf les fèves germées et la laitue. Cuire 10 à 15 minutes. Ajouter les fèves germées et la laitue. Cuire encore 10 minutes.

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