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Champignons farcis à la brunoise: Date Inscrit: 11 Jan 2010
Classé dans: Entrées
Ingrdients

24 gros champignons
3 c. à table de beurre
3 c. à table de carottes en dés
1 c. à thé d'ail
3 c. à table de courgette en dés
1 c. à table de persil
4 c. à thé de chapelure
sel et poivre
6 onces crème de champignon en conserve
1 c. à thé de paprika

Prparation

Chauffer le four à 350°F. Retirer les pied des champignons, hacher finement, réserver.

Dans un poêlon, fondre le beurre. Faites sauter les pieds des champignons, les carottes et les courgettes. Ajouter l'ail, le persil et la chapelure, saler et poivrer, cuire 3 minutes. Incorporez la crème de champignons, cuire quelques minutes à feu moyen

Remplissez les têtes de farce. Saupoudrer de paprika. Déposer dans un plat légèrement huilé, cuire au four environ 12 minutes.


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