Côtes levées grillées: Envoyé Par: Carole | Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Marinades / Marinades - Viande

Marinade Triple tomates à la lime et au pesto
Donne 560ml (2¼ tasses)
190 ml (¾ tasse) de Ketchup
6 tomates séchées dans l’huile
45 ml (3 c. à soupe) de pâtes de tomates à l’ail et aux fines herbes
125 ml (½ tasse) d’huile d’olive extra vierge
30 ml (2 c. à soupe) de pesto
125 ml (½ tasse) de jus de lime
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
2 gousses d’ail fraîchement pressées
15 ml (1 c. à soupe) d’herbes salées
Quelques gouttes de Tabasco vert
Poivre du moulin au goût

Incorporer tous les ingrédients dans le bol du mélangeur électrique et mélanger quelques secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et onctueux. Réserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

* Cette marinade se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

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