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Steak succulent : Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf
Ingrédients

1 1/2 livre de steak dans la ronde coupé 1/2 pouce-3/4 pouces d'épaisseur
1/4 tasse de farine
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de paprika
2 oignons tranchés
1 boîte de 4 oz. de champignons tranchés, égouttés, ou champignons fraîs tranchés
1/2 tasse de bouillon de boeuf sans gras et faible en sel
2 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à table de farine
3 c. à table d'eau

Préparation

Mélanger ensemble 1/4 tasse farine, sel et poivre et paprika.
Couper le steak en 6 morceaux. Saupoudrer du mélange de farine jusqu'à bien enrober.

Mettre la moitié des oignons, moitié du steak et la moitié des champignons dans la mijoteuse. Répéter la même procédure avec le reste des ingrédients. Mélanger le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire.
Verser par-dessus.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Enlever le steak et garder au chaud. Mélanger ensemble 2 c. à table de farine et l'eau. Mélanger avec le jus dans la mijoteuse et cuire à high jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.

Servir avec le steak.


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