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Vegetable Beef Borscht: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf
Ingrédients

1 livre de rôti de boeuf cuit et coupé en cubes
1 demi chou tranché mince
3 pommes de terre coupées en dés
4 carottes tranchées
1 oignon tranché
1 tasse de tomates en dés
1 tasse de maïs en grains
1 tasse de fèves vertes
2 tasses de bouillon de boeuf
2 tasses de jus de tomate
1/4 c. à thé poudre d'ail
1/4 c. à thé graines d'aneth
2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
de l'eau
de la crème sure

Préparation

Mélanger tous les ingrédients excepté l'eau et la crème sure dans la mijoteuse. Ajouter de l'eau jusqu'aux 3/4. Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Lorsque vous servez, mettre un peu de crème sure. Variation:
Ajouter 1 tasse de betteraves cuites pendant la dernière demie heure de cuisson.


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