Rôti de Porc: Date Inscrit: 15 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Porc

Mijoteuse idéale 6 pintes

1 c. à table d'huile d'olive
2 livres de rôti de porc sans os
2 tasses de jus de pommes
1 boîte 16 onces de sauce tomate
2 petits oignons tranchés
3 c. à table de vinaigre blanc
1 c. à table de sel
3/4 c. à thé de gingembre moulu, ou 1 c. à table de gingembre frais émincé
2-3 c. à thé de cannelle moulue
1/4 de tasse de fécule de maïs
1 tasse d'eau

Brunir le rôti dans l'huile d'olive sur tous les côtés. Mettre dans la mijoteuse. Combiner ensemble le jus, la sauce tomate, les oignons, le vinaigre, le sel, le gingembre et la cannelle. Verser sur le rôti.

Cuire à high 5-7 heures. Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux. Enlever le rôti de la mijoteuse et garder au chaud.
Ajouter le mélange de fécule de maïs dans le jus de la mijoteuse en brassant. Remettre le rôti dans la mijoteuse et continuer la cuisson à high 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et que la sauce ait épaissie.

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