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Brochettes de fruits: Envoyé Par: Julie Simard | Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Desserts
Ingrédients

Assortiment de fruits (je mets bananes, fraises, ananas (bte ou frais)abricots(bte ou frais), pommes, poires, kiwis tous coupés en gros morceaux (les abricots en moitiés)
1 c .soupe de jus de citron

sauce chocolat:

1 3/4 oz de beurre
1 3/4 oz de chocolat noir en petits morceaux
1/2 c. soupe de poudre de cacao
2 c. soupe de sirop de maïs

Nappage:

4 c. soupe de miel liquide
zeste et jus de 1 orange.

Préparation

sauce chocolat:

Chauffer tous les ingrédients en remuant constamment jusqu'à fondus et homogènes. Arroser les pommes, poires et bananes de jus de citron. Embrocher les morceaux en alternant.

Nappage:

Chauffer les ingrédients à feu doux et badigeonner les fruits. Cuire les brochettes sur braises douces de 5 à 10 minutes en badigeonnant à quelques reprises. Servir avec la sauce au chocolat.

Note : Ne préparer pas les brochettes plus de 1 à 2 heures à l'avance

Donne 4 portions


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