Légumes grillés #2: Envoyé Par: Soft n tof | Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Légumes

18 haricots vert et/ou jaune
4 poivrons de couleur différente, couper dans le sens de la longueur en deux
2 oignons rouges trancher en rondelles épaisses
sel et poivre
1 c. thé de vinaigre balsamique

assaisonnement de cuisson:

2 3/4 oz de beurre
2 c. thé d'huile de noix
2 gousses d'ail écrasées
4 c. soupe de vin blanc sec

Saler et poivrer les légumes au goût. Enrober avec l'huile dans un bol et ajouter l'ail.

Mettre les légumes sur une grille huilée au-dessus des braises moyennes/ardentes et cuire de 15 à 20 minutes en badigeonnant, les retourner juste 1 fois ou deux.

Mettre sur assiette et arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Donne 4 à 6 portions

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