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Classé dans: Barbecue / BBQ - Poisson
4 Darnes de saumon de 4 onces chacune
Salsa aux ananas :
Ananas en conserve hachées grossièrement l tasse (250 ml)
Oignons verts hachés 2 moyens
Piment rouge fort haché l
Jus de citron l c .Ă table (l5 ml)
Menthe fraîche hachée 2 c. à table (30 ml)
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Déposer les darnes de saumon sur la grille recouverte d'un enduit végétal et cuire 3 à 5 minutes de chaque côté. Pour préparer la salsa, passer tous les ingrédients au robot culinaire pour obtenir un mélange homogène. Servir avec les darnes.
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