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Lasagnes au thon: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Lasagnes
Ingrédients

Pâte à lasagnes fraîche ou 375 g de lasagnes sèches non précuites
15 g de beurre
1 petit oignon finement émincé
1 gousse d'ail finement hachée
115 g de champignons de Paris finement émincés
4 c. Ă  soupe de vin blanc sec (en option)
600 ml de sauce béchamel
150 ml de crème fouettée
3 c. à soupe de persil haché
2 x 200 g de thon en boîte égoutté
2 boîtes de poivrons coupés en lamelles
65 g de petits pois surgelés, décongelés
115 g de mozzarella râpée
2 c. à soupe de parmesan râpé
sel, poivre noir.

Préparation

Si vous utilisez de la pâte à lasagnes fraîche, porter à ébullition une grande casserole remplie d'eau salée. Cuire les lasagnes par fournées pour une cuisson "al dente".

Pour les lasagnes sèches, les tremper dans un saladier d'eau chaude 3 à 5 minutes. Placer les lasagnes dans une passoire et les rincer sous l'eau froide, puis les déposer sur un torchon pour les égoutter.

Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon pour qu'il soit tendre. Ajouter l'ail et les champignons. Cuire en remuant de temps en temps. Verser le vin.

Laisser bouillir 1 min. Incorporer la sauce béchamel, la crème le persil. Assaisonner.Étaler une fine couche de sauce au fond d'un plat de 30 x 23 cm. Couvrir d'une feuille de pâte à lasagnes. Émietter le thon.

Répartir la moitié du thon, des bandes de poivrons, des petits pois et de la mozzarella sur les lasagnes. Étaler un tiers de la sauce restante et couvrir avec une autre feuille de lasagnes.

Répéter les opérations en finissant par une couche de pâte et la sauce. Saupoudrer de parmesan. Enfourner 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les lasagnes soient légèrement dorées.

6 portions


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