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Salade de pâtes au deux tomates: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Fusillis
Ingrdients

1 boite de Rotini Blé Entier
10 petites tomates cerises
2 cuillères a soupe Tomates séchées
1/3 tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'échalotes finement ciselées
2 c. à soupe de basilic frais coupé en petits morceaux (émincé)
1 zeste de 1 citron
1 c. à soupe de purée d'olives
Sel et poivre de moulin

Prparation

Cuire les pâtes dans l'eau salée et les égoutter, ensuite réserver. Dans un grand bol, mettre les tomates cerises coupées en deux, le basilic, les zestes de citron. Les tomates séchées coupées en morceaux, et la purée d'olive. Verser les pâtes, mélanger bien le tout, verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, vérifier l'assaisonnement, laisser au réfrigérateur 1 heure.


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