English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!
Votez pour nous sur Google ---> |
1 rôti de bœuf de 1 kg 200 avec la barde(retirer la barde durant le temps que l'on fait mariner)
1 c. thé de farine
1 tasse de crème 35%
Marinade:
1/2 bouteille de vin rouge
1/2 tasse de vin de xérès
3 c. soupe d'huile
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
2 carottes tranchées
1/2 branche de céleri tranchée
thym, laurier, queues de persil
2 clous de girofle
4 grains de poivre
Mélanger les ingrédients de la marinade. Faire mariner la viande à couvert pour 24 heures au frigo en la retournant souvent.
Embrocher le rôti bien égoutté et le garnir de sa barde. Mettre 1/2 tasse de la marinade à côté pour badigeonner en cours de cuisson. sur une BBQ chaud cuire la viande de 12 à 15 minutes par lb.
Saler en fin de cuisson. Faire réduire la marinade qu'il reste sur le feu vif. au moment de servir, remettre sur le feu et ajouter la crème mélanger avec la farine tamisée. Fouetter pendant 5 minutes. Servir la sauce en saucière.
Donne 6 portions
Cette recette a actuellement 0 photos.
Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.
Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable
*Conversions*
Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz
Noter la Recette: Commenter La Recette:
Entrer le code Anti-Spam:
Code:
Autres Recettes dans Cette Catégorie:
Biftecks d'intérieur de ronde au Friulano Biftecks de côtes marinés à la bière Tournedos grillés et beurre aromatisé Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé Bifteck Royal
Recette par mots-clés:
Merci pour votre commentaire!