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Riz au poulet Madras et pĂȘches: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Riz
Ingrédients

1 c. Ă  soupe d'huile
4 poitrines de poulet désossées
sans peau
1 oignon tranché
1 branche de céleri hachée
2 c. à thé de cari
1 boite de 14 onces de pĂȘches
tranchées avec jus
1/3 tasse de chutney Ă  la mangue
1 c. Ă  soupe de sauce soya
1 1/2 tasses de riz brun

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poĂȘle Ă  feu mi-Ă©levĂ©. Faire dorer lĂ©gĂšrement le poulet des deux cĂŽtĂ©s. Pousse sur le bord de la poĂȘle.

Faire revenir l'oignon et le cĂ©leri jusqu'Ă  ce qu'ils soient tendres. Incorporer la cari et chauffer un peu. Ajouter les pĂȘches avec le jus, le chutney et la sauce soya.

Porter Ă  Ă©bullition et laisser mijoter 1 minute. PrĂ©parer le riz comme indique sur la boite et servez le poulet et les pĂȘches sur le riz chaud. Servir avec des piments rouges et verts. Accompagner d'une salade verte de votre choix.


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