Boeuf en cubes et légumes: Date Inscrit: 11 Dec 2009
Classé dans: Boeuf

1 rôti du roi d'1 1/2 lb coupé en cubes
2 c. à table d'huile
1 boîte de consommé de boeuf
1 gros oignon émincé
1 branche de céleri coupée en dés
1 tasse d'eau
1 c. à table de moutarde en poudre
4 c. à table de ketchup
1/4 tasse de poivron vert coupé en dés
Sel et poivre
2 c. à table de farine
1/4 tasse d'eau froide
1 petit navet coupé en cubes
3 carottes coupées en cubes

Saisir les cubes de boeuf dans l'huile chaude. Ajouter la moutarde délayée avec l'eau, le ketchup, le consommé, les oignons et le poivron vert. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure 30 minutes. Bien délayer la farine avec l'eau froide et l'ajouter pour épaissir un peu la sauce. Ajouter les cubes de navet et de carottes et poursuivre la cuisson encore 1 heure.

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Moi aussi j'ai ajouté plus d'eau et c'était délicieux. Ce qui donne un bon goût c'est le navet je trouve. Envoyé Par: Julie (9 Sep 2011)

J'ai essayé cette recette et j'ai trouvé que c'était trop salé et qu'il n'y avait pas assez de sauce. J'ai quand même aimé le goût alors j'ai modifié la recette en n'ajoutant pas de sel et j'ai ajouté 1 boîte de consommé de bÅ“uf et une boîte d'eau en plus. C'est un succès. Envoyé Par: Marcelle (4 Sep 2011)