Riz piquant à l'orange: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Riz

1 tasse de céleri haché
3 c. à table d'oignon haché
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse d'eau
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de sucre
1 1/2 tasse de riz instantané
1 à 2 c. à thé de zeste d'orange râpé

Faire revenir le céleri et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés. Ajouter l'eau, le jus d'orange, le sel et le sucre en remuant. Porter à ébullition. Ajouter le riz en remuant. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 min. Ajouter le zeste d'orange râpé et remuer légèrement avec une fourchette avant de servir.

Donne 5 portions.

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