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Boeuf en marguerite: Date Inscrit: 15 Dec 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

2 c. à table d’huile
1 livre de bœuf haché maigre
1 oignon coupé finement
1/4 tasse de ketchup
1/4 c. à thé de sel d’ail
1/4 c. à thé de poivre
1/4 tasse de crème de champignons en conserve

Pâte

2 1/4 tasse de farine
2 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre de cari
1/3 tasse de graisse végétale
1/3 tasse de lait

Préparation

Préchauffer le four à. 400°F. Dans un poêlon; faites chauffer l’huile; faites revenir le bœuf haché et l’oignon ; retirez l’excédent de gras.

Ajoutez le ketchup, le sel d’ail, le poivre et la crème de champignons; laissez refroidir. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients de la pâte, pétrissez; abaissez la pâte en un carré de 12 po. De côté. Étendez le mélange de viande sur la pâte; roulez la pâte; appuyez pour bien sceller. Coupez en 8 tranches de 1 ½ po.

Dans un plat rond, graissé, allant au four, déposez 7 tranches autour du plat et une tranche au milieu.

Faites cuire au four 20 à 25 minutes, servez chaud; arrosez d’une sauce brune ou d’une sauce aux champignons.


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