Mille-feuilles à l'érable: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: Érable / Desserts

4 feuilles de pâte phyllo du commerce décongelées
4 c. table de beurre non salé, fondu
1/2 tasse de sirop d'érable
2/3 tasse de noix de Grenoble finement hachées
1 paquet de pouding instantané à la vanille
1 1/2 tasse de lait
1/2 tasse de crème 35% à fouetter
1/4 tasse de sucre en poudre

Badigeonner une feuille de pâte phyllo avec 1/3 du beurre, recouvrir d'une autre feuille. Répéter l'opération 2 fois. Recouvrir de la dernière feuille de pâte phyllo. Arroser de 1/4 de tasse de sirop d'érable et saupoudrer de noix.

Couper la pâte philo sur la longueur en 4 bandes en utilisant un ciseau ou un couteau très coupant. Couper chacune des bandes en 6 faisant ensuite 24 rectangles. Avec une spatule, transférer sur une plaque de cuisson.

Cuire à 425ºF de 4 à 5 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une pâte dorée. Laisser refroidir sur une grille. Préparer la pouding avec le lait en suivant les indications sur l'emballage. Incorporer délicatement la crème fouettée en pliant. Réfrigérer jusqu'au moment d'assembler le tout.

Placer un rectangle de pâte Philo sur chacune des 8 assiettes à dessert, garnir d'un peu du mélange de pouding sur chacun d'eux. Surmonter d'un autre rectangle de pâte Philo et napper encore une fois du mélange de pouding. Ajouter le dernier étage de pâte Philo.

Saupoudrer légèrement de sucre en poudre et arroser de 1/4 de tasse de sirop d'érable restant

Donne 8 portions

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