Gâteau au gruau: Date Inscrit: 24 Jan 2010
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1 1/4 tasse d'eau bouillante
1 tasse de gruau (non cuit)
Tremper et reposer 20 minutes

1/2 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de cassonade
2 Å“ufs
1 1/3 tasse de farine
1 cuil à thé de soda à pâte
1 cuil à thé de poudre à pâte
1/2 cuil à thé de sel
3/4 cuil à thé de cannelle
1/4 cuil à thé de muscade

Glaçage

1/4 tasse de beurre fondu (micro-ondes 5 secondes)
1/2 tasse de cassonade
3 cuil à table de lait ou de crème
Un peu de noix de coco si désiré

Prendre 1 1/4 d'eau et mettre le gruau dans un bol. Laisser tremper pendant 20 minutes.

Mettre dans un autre bol, le beurre ramolli, le sucre, la cassonade, l'œuf, la farine, le soda à pâte, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade et mélanger pendant que le gruau absorbe l'eau dans l'autre bol.

Dès que le 20 minutes est passé, mélanger le gruau avec les autres ingrédients.

Graisser un plat allant au four et verser le mélange. Cuire pendant 45 minutes entre 300°F et 350°F. Vérifier la cuisson avec un cure-dents.

Glaçage:

Dans un chaudron, mélanger la cassonade avec le beurre fondu et bouillir à feu bas pendant 5 minutes.
Verser sur le gâteau et laisser reposer

Servir avec une crème fouettée.

Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir: Commentaire des Visiteurs (1):

Enfin un gâteau santé. Mes enfants en raffolent en plus. Envoyé Par: Hélène (5 Sep 2011)