English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Derničres recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Escalopes de veau aux olives et aux câpres: Date Inscrit: 2 Apr 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Veau
Ingrédients

2 livres d'escalopes d'Ă©paule de veau (910 g)
1 tasse de bouillon de bœuf sans gras (240 ml)
4 gousses d'ail, émincées
1 petit oignon, haché
1 cuil. à table de bacon, haché finement (15 ml)
3 pommes de terre, pelées et coupées en moitiés
1 cuil. à table d'olives noires, émincées (15 ml)
2 cuil. à thé de câpres, rincées (10 ml)
3 cuil. Ă  table d'eau froide (45 ml)
2 cuil. Ă  table d'amidon de maĂŻs (30 ml)
Huile à cuisson antiadhésive en vaporisateur

Préparation

Enduire un poêlon antiadhésif d'huile à cuisson et faire chauffer à feu moyen élevé. Ajouter le veau et faire cuire, jusqu'à ce que les deux côtés aient bruni. Transférer dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon, l'ail, l'oignon, le bacon et les pommes de terre.

Couvrir et cuire à faible intensité pendant 5 à 6 heures, ou à intensité élevée, pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs soient mélangées.

Déposer le veau sur un plateau et réserver le mélange de bouillon. Garder au chaud. Verser le mélange de bouillon dans une casserole.

Dans un bol, mélanger l'eau froide et l'amidon de maïs. Incorporer au bouillon les olives, les câpres et le mélange d'amidon. Faire cuire, en remuant, à feu moyen pendant 1 à 3 minutes, jusqu'à ce que le tout ait légèrement épaissi. Servir sur le veau.

Donne 4 portions


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter ŕ propos des recettes Suggérer cette recette ŕ un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.47/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.5/5 (17 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller ŕ la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Mijoté de veau à l'estragon Veau et légumes Ragoût de veau au pesto Escalope de veau en roulade Veau à l'italienne

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!