Fusilli au cheddar: Date Inscrit: 27 Nov 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Fusillis

2 tasses de fusilli
1 cuil. à soupe de beurre fondu
1/4 de tasse d'échalotes hachées
1 boîte de crème de champignons de 10 onces (284 ml)
1/2 tasse de lait
2 tasses de fromage cheddar râpé
1 tasse de petits pois cuits
1 tasse de carottes coupées en dés, cuites
cubes de pain beurré

Préchauffer le four à 350° F. Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage; les égoutter.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Y faire cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter la crème de champignons, puis incorporer graduellement le lait. Ajouter le fromage cheddar; faire cuire à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Incorporer les pâtes, les petits pois et les carottes.

Verser dans un plat rectangulaire d'une capacité de 1,5 litre, peu profond et allant au four. Parsemer des cubes de pain et faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes.

Donne 4 à 5 portions

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