Poulet glacé au miel: Envoyé Par: Suzy Tremblay | Date Inscrit: 8 Jul 2012
Classé dans: Volaille / Volaille - Poulet

1 poulet de 1.4 kg (3 lb) en quatre morceaux
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
1 gousse d'ail hachée finement
125 ml (1/2 tasse) de ketchup aux fruits

Prechauffez le four à 175°C (350°F)

Dans un plat allant au four, muni d'un couvercle, déposez le poulet, la peau en dessous. Réservez.

Dans une petite poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le ketchup. Mélangez jusqu'à obtention d'une sauce lisse et onctueuse. Retirez du feu et y incorporer le ketchup.

Versez la moitié de la sauce sur le poulet, Couvrir et faites cuire au four pendant 40 minutes.

Retirez le poulet du four, retournez-le, nappez du reste de la sauce. Poursuivre la cuisson au four, à découvert de 20 à 30 minutes. Servir.

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