Tarte aux légumes et au fromage: Envoyé Par: Johanna | Date Inscrit: 4 Nov 2012
Classé dans: Végétarien

30 ml (2 c. à soupe) Huile végétale
250 ml (1 tasse) de courgette haché
250 ml (1 tasse) de céleri haché
125 ml (1/2 tasse) de carotte râpée
125 ml (1/2 tasse) de champignons tranchés
125 ml (1/2 tasse) de poivron vert haché
1 gousse d'ail hachée
398 ml (14 oz) sauce aux tomates
250 ml (1 tasse) de maïs en grains
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
5 ml (1 c. à thé) d'origan
2 ml (1/2 c.à thé) de sel
2 ml (1/2 c.à thé) de basilic
1 pincée de poivre
1 pincée de 4 épices
2 abaisses de pâte brisée
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
1 oeuf battu mélangé à
15 ml (1 c à soupe) d'eau

Préchauffez le four à 160°C (325°F)

Dans un grand chaudron, faite chauffer l'huile et faites revenir les légumes sauf le maïs en grain, de 3 à 5 minutes.

Ajoutez la sauce aux tomates, le maïs, la cassonade et les assaisonnements et faite cuire de 3 à 5 minutes.

Foncez un moule à tarte du abaisse, étendez les légumes dans la pâte à tarte et saupoudrez de fromage. Recouvrez de l'autre abaisse et badigeonnez de l'oeuf battu. Faires cuire au four de 30 à 40 minutes.

Portions: 6 à 8

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