Mini Tourtière: Envoyé Par: Georgette M. | Date Inscrit: 16 Nov 2013
Classé dans: Pâtés

1/2 livre de porc haché
1/2 livre de boeuf haché
1/2 livre de veau haché
1 oignon émincé
1 pomme de terre crue râpée
1 gousse d'ail
sel et poivre
3 c. à thé d'huile ou de beurre
12 petites pâtes à tarte style tenderflake

Mettre les oignons, les viandes hachées, la pomme de terre, l'ail et les épices dans un plat allant au four. Cuire environ 45 minutes. (ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres)

Bien défaire la viande à la fourchette; rectifier l'assaisonnement; déposer dans les tourtières à l'aide d'une spatule;

Recouvrir avec l'autre abaisse; mouiller légèrement les bords pour bien souder les deux abaisses et pincer avec les doigts;


Badigeonner avec un oeuf battu enfourner à 400°F (200°C) pour 10 minutes;

Baisser la température à 350°F (180°C) et continuer la cuisson une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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