Salade de pâtes et légumes au pesto: Envoyé Par: France Vachon | Date Inscrit: 8 Feb 2014
Classé dans: Salades

3 tasses de rotini ou farfalles, cuites
6 à 8 tomates-cerise, coupé en 2
6 à 8 olives noirs tranchés
1/3 de tasse de concombre en petits dés (enlever les graines)
1 c. à soupe de sauce à salade légère
2 ½ c. à soupe de yogourt nature
2 c. à soupe de pesto du commerce
Poivre au goût

Dans un petit bol, mélanger ensemble la sauce à salade, le yogourt et le pesto; poivrer généreusement puis réserver.
Dans un autre bol, combiner ensemble les pâtes, les tomates-cerises, les olives et les concombres.
Verser le mélange au pesto, bien mélanger et poivrer de nouveau, généreusement.
Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
Déguster !

Note : Il est préférable de faire cuire vos pâtes la veille avant de faire cette recette.

Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Portions : 1 à 2 (dépendant de votre appétit)

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